Krajowa Spółka Cukrowa S.A.

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej Młyny Stoisław
• 3 łyżki kakao
• łyżeczkę proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• szczyptę soli
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru pudru Polski Cukier
• 1/3 szklanki rozpuszczonego masła
• 1½ szklanki mleka
• pół szklanki maślanki

Na krem:

• tabliczkę mlecznej czekolady
• pół szklanki śmietany 18%
• łyżkę cukru pudru Polski Cukier
• garść truskawek
• czekoladowe wiórki

Przygotowanie:

Do przesianej mąki dodaj kakao, proszek, sodę i cukier, wymieszaj. Żółtka utrzyj z masłem, mlekiem i maślanką, połącz z suchymi składnikami. Ubij białka ze szczyptą soli. Delikatnie dodaj je do kakaowej masy. Ciasto nakładaj partiami na rozgrzaną gofrownicę i piecz chrupiące gofry. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę, cukier i energicznie wymieszaj. Posmaruj gofry kremem, na wierzchu ułóż połówki truskawek, posyp wiórkami czekolady i cukrem pudrem.